中文名称：食品安全导刊 
外文名称 
China Food Safety Magazine 
语言：中文 
类别：出版，期刊 
主管单位：中国商业联合会 
主办单位：商业科技质量中心、北京肉类食品协会 
编辑单位：《食品安全导刊》编辑部 
创刊时间：2007年 
出版周期：月刊 
国内刊号CN：11-5478/R 
国际刊号ISSN：1674-0270 
邮发代号：80-702 
定价：15元/期；180元/年 
出版地：北京市 
开本：大16开 
 
杂志简介 
 
《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办，是国家新闻出版总署正式批准的、一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。《食品安全导刊》杂志围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食品安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。
 
《食品安全导刊》采用编辑部直接订阅、精准赠阅相结合的发行方式；依托30万条有效读者数据库，根据每期细分行业重点选题计划，实行对口发行，读者数据库覆盖食品行业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构及相关的政府监管部门等。
 
 
主要栏目 
 
政策解读：针对各国政府颁布的政策、法律法规等，邀请业界权威人士作进一步的解读，并穿插各种案例，让广大读者更容易地了解相关情况。要求权威、实用。
 
标准研讨：联系相关政府部门及专家，分析和交流新标准和热点标准的新形势、新思路，指导企业如何执行标准从而制定相应的体系文件，指导监管者如何做到高效和科学的执法监管。国内：国家标准、进出口标准、农业标准、商业标准、水产标准、医药标准、卫生标准、烟草标准、轻工标准、化工标准、地方标准；国外：A0AC标准、CAC标准、FDA标准、其它国外标准。要求权威、专业、实用、热点。
 
体系与认证：分析和研讨体系建立、维护；通过认证的要求、建议等等相关服务。IS0认证、HACCP认证、GMP认证、QS认证、有机食品、绿色食品、无公害食品、质量管理综合、非转基因食品认证、国外食品认证。要求指导性强，实践性强，有针对性。
 
质量控制：联系相关企业及专家，相关企业在食品生产、物流、商超销售过程中的食品质量控制，保障食品安全的技术、经验、案例。（预防、监控、纠偏、追溯）。要求实用、实践性强、科学。
 
技术与设备：研究进展与成果展示，食品机械与仪表。国际国内保障食品安全的新技术、新方法，食品安全装备领域的新产品、新技术。联系相关企业及专家、翻译相关国外资料。要求最新、最尖端、国内外的、有一定实用性。
 
检验与检测：联系相关企业及专家，微生物、理化、违禁药品、农药残留等（快速、准确、经济）。要求实践性强，有针对性，指导性。
 
 
 
 
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